Club-Veranstaltungen

7. Generalversammlung

Die diesjährige Generalversammlung findet am 13. September in Zürich statt.

Grüntee & Gesundheit

Unser Verein betrachtet Tee als ein Genussmittel. Gesundheitliche Aspekte interessieren uns nur am Rande.

Am 10.07.2007 brachte die Sendung 10 vor 10 des Schweizer Fernsehens SF1 einen Beitrag über Grüntee als Schlankmacher. Wir veröffentlichen ein Papier zu diesem Thema, um unsere Position in dieser Sache darzustellen. Download

Ausstrahlung der Sendung: 10.07.2007, 21:50 Uhr, SF1 oder 0:00 Uhr auf 3sat.
Vom Internet downloaden.

Zan! Die Party

Zan!

Zum Abschluss unserer Taiwanreise feiern wir natürlich noch einmal, und möchten bei dieser Gelegenheit unsere Erlebnisse und Erfahrungen auch mit allen anderen Teefreunden teilen. Und es stehen gleich zwei Weltpremieren auf dem Programm!

• Der offizielle Film zur Reise
  
• Degustation des "Langnasen-Oolongs",
  produziert am 25./26. April 2009 in Mingjian, Taiwan

"Zan!" wurde während der Reise zu unserem "Schlachtruf", natürlich initiiert von Meister Cheng. Das Wörterbuch übersetzt den Begriff als "anbeten, anhimmeln", viel treffender wohl aber als "Slang: superduper!".

Runder Tisch zum Teeclub

Heute abend gibt's ein
bisschen "Tea Leaf Reading"
zur Zukunft des Teeclubs

Der Schweizerische Tee-Club geht in sein achtes Jahr. Obwohl so lebendig wie eh, ist es an der Zeit, einmal inne zu halten und ausserhalb des formellen Rahmens einer GV die Aktivitäten zu betrachten, d.h. was wir tun und wie wir es tun.

Eingeladen sind alle Mitglieder, die Ideen und Vorschläge zur zukünftigen Ausgestaltung des Clublebens haben. Der Anlass findet im lockeren Rahmen und natürlich bei viel Tee statt.

Clubreise nach Taiwan

Teebauer, Taiwan

Wir sind unterwegs... Verfolgen Sie unsere Reise "live" auf Twitter und Teesalon.

Taipeh - Yingge - Mingjian/Dong-Ding - Alishan - San Yi - Pinglin

Taiwan Trip Warm-Up - für Teilnehmer und Daheimbleibende

Destinationen unserer Teereise

Achtung: neues Datum, neuer Ort!

Wegen kurzfristig bekannt gewordenen Terminkollisionen müssen wir diese Veranstaltung um eine Woche auf den 25. März verschieben.

"Lasst den Tee sprechen" — ein Leitsatz von Reiseleiterin und Teemeisterin Menglin Chou. Um den Tee jedoch zu verstehen, braucht es eine feine Nase, einen geübten Gaumen, und viel Kenntnis um die Hintergründe der Teeherstellung.

Um uns hier auf die Sprünge zu helfen, wird Menglin Chou die Taiwan-Reise vom April schon einmal "virtuell" durchgehen, und uns die wichtigen Teesorten der einzelnen Destinationen vorstellen - und natürlich auch degustieren.

Ein sehr interessanter Abend, auch für jene, die zuhause bleiben. Bitte Degu-Tassen mitbringen.

All In This Tea, zum Zweiten

Teehändler Hoffman mit chinesischen Partnern

Auf vielfachen Wunsch zeigen wir nochmals "All In This Tea" für alle, die im Herbst nicht dabei sein konnten (und das waren nicht Wenige). Allerdings nicht mehr im grossen Rahmen eines Kinos, sondern in einer privaten Vorführung.

Wir empfehlen diesen Film allen Teefreunden, denn er bringt grosse Einsichten in das Geheimnis des Chinesischen Tees. Unsere Seite zum Film hier.

Zum Film geniessen wir einige — zur Jahreszeit passende — exklusive chinesische rote Tees aus der Kollektion unseres Präsidenten.

Japanischer Kulturnachmittag zum Neuen Jahr

Auch 2009 läuten wir das beginnende Jahr in einem ganz speziellen Rahmen.

Im japanischen Teehaus und Galerie sei-un-do liest an diesem Sonntag der Schauspieler Dirk Sikorski japanische Texte vor, und Frau Chizuko mit der Koto (jap. Zither) und Wolfgang Hessler mit der Shakuhach (jap. Flöte) begleiten ihn mit traditionellen japanischen Weisen dabei.

Es erwartet uns ein faszinierender Nachmittag, und dazu können wir den besten japanischen Tee der Stadt geniessen, zubereitet von Atsuko Ikeda.

Dirk Sikorski

Wolfgang Hessler mit Shakuhachi

Frau Chizuko an der Koto

Pu-Erh Degustation

Pu-Erh Cakes

Achtung, neuer Termin!

In Yunnan sollen die ältesten Teebäume stehen, und vor dort stammt der Tee überhaupt. Viele Sagen umranken Yunnan, und viele auch den bekanntesten Tee von dort, den Pu-Erh. Energiereich, schlankmachend, verdauungsfördernd, muffig, uralt, gefälscht, 40-jährig, sehr teuer, Spekulationsobjekt, alles Eigenschaften, die man über ihn hört.

Wir degustieren ihn einfach einmal.

Tee-Seminar mit Menglin

Menglin beim Erklären der Teestruktur

ausgebucht

Wegen grosser Nachfrage und beschränktem Angebot wiederholt:

Ganztägiges Tee-Seminar mit unserer "Tee-Koriphäe" Menglin Chou. Einführung in die chinesische Teewelt, Erkennen von Qualitätsmerkmalen resp. -fehlern von Tee, sensorisches Training und Zubereitungsarten.

Für die bereits etwas geübte "Teenase". Und: wenig Theorie, viel Praxis und eigenes Arbeiten!

Detailliertes Programm hier

All In This Tea

A Film by Les Blank and Gina Leibrecht

Der Teeclub geht ins Kino! Einzige Aufführung in der Schweiz!

Der Dokumentarfilm, bereits gezeigt an etlichen Filmfestivalen rund um den Globus, begleitet eine Reise des renommierten amerikanischen Teehändlers David Lee Hoffman in die hintersten Ecken Chinas. Hoffman ist stets auf der Suche nach dem besten, mit Sorgfalt und Liebe hergestelltem Tee, der Rarität, er sucht die Bauern, meidet die Manufakturen. Dabei erfahren wir weit mehr über China als zwei Wochen Olympia im Stande waren, lernen über die Mentalität der Menschen, aber auch, was ein gutes Naturprodukt ausmacht, und natürlich ziemlich viel über Tee - auch, was das Geheimnis ist, das Leute wie Hoffman immer wieder antreibt.

Film in Englisch. Nicht Englisch-Sprechenden steht eine deutsche Zusammenfassung zur Verfügung.

Ciné & Tea — Film & Afternoon Tea

Ein Hinweis: der Film gibt Lust auf eine gute Tasse Tee. Gleich im Anschluss an den Film kredenzt deshalb das an der gleichen Strasse gelegene Restaurant Carlton sein bekanntes Afternoon Tea. Und nur an diesem Nachmittag mit Pianistin!

Weitere Informationen und Reservation hier.

Chadô-Vorführung im Museum Rietberg

Isshin-an

Endlich, könnte man fast sagen! Der Teeclub im neuen, fantastischen Teeraum des Museum Rietberg, dem Isshin-an. Und dies erst noch unter der Leitung der Meisterin von Urasenke Zürich, Frau Mukai.

Mehr brauchen wir eigentlich nicht mehr zu sagen.

Darjeeling Degustation

Wir degustieren first, Second- und in-between Darjeelings.

Bitte eigene Degustiertassen mitbringen, falls vorhanden.

Generalversammlung

Als geladene Gäste begrüssen wir dieses Jahr Katrin und Gerhard Lange vom Teehaus Länggass in Bern. Sie präsentieren ihr Projekt vom "Teehaus Hotel Wetterhorn", einem Projekt, dass die volle Unterstützung unseres Clubs und aller Teeliebhaber in der Schweiz verdient. Das seit Jahren leerstehende Hotel im Hasliberg/Berner Oberland soll zu einem Zentrum für Tee und Teekultur gemacht werden. Ein faszinierendes Projekt also, zu dem bereits ein Trägerverein besteht, der allen offen steht.

Und da Fam. Lange eh Vielreisende in Sachen Tee ist, gibt's auch noch ein paar Bilder von ihren letzten Reisen nach Fernost.

Und ganz nebenbei erledigen wir natürlich auch noch die "Pflichtgeschäfte" unseres Vereins.