Unsere Veranstaltungen in

Was genau ist Tee?
Wer ist Camellia sinensis?
Worin unterscheidet sich der Grüntee vom Schwarztee?
Wie schmeckt Oolong und Pu-Er Tee?
Welche Zubereitungsarten eignen sich für welchen Tee?

Der Teeclub Schweiz bietet einen Streifzug durch die rudimentären Grundlagen des Teewissens für Interessierte oder Repetentinnen und Repetenten.

Ein idealer Anlass um den Teeclub Schweiz näher kennenzulernen. <Ausblenden

Das Fest dauert 15 Tage und startet im 2023 am 22. Januar. Wir zelebrieren den Abschluss der Feierlichkeiten traditionell in der «Teeclub-Familie» mit köstlichem Dim Sum und stossen mit feinstem chinesischen Tee auf Erfolg, Glück, Wohlstand und gute Geschäfte im 2023 an. Wie in Familien üblich, wird das Essen gemeinsam zubereitet. Unsere Gastgeberin Wei weiht uns in die Zubereitung von Dim Sum ein. Eure geschickten Hände sind gefragt! Wir begrüssen das Jahr des Hasen mit viel Spass, Lachen und gutem Tee! 

<Ausblenden

Sushi-Auswahl (bitte bei der Anmeldung Anzahl mitteilen)

NIGIRI UND HOSOMAKI

Fisch oder Gemüse auf Reisbällchen und kleine Rolle

FISCH CHF 22

4 Stk. Nigiri (roh Lachs, Tuna, Kingfisch und gekocht Krevetten)

6 Stk. Hosomaki Lachs*

VEGGIE CHF 19

4 Stk. Nigiri (Avocado, Inari marinierte Tofutaschen*, Shitake

Pilze in teriyaki sauce, Tamagoyaki japanische Omlet)

6 Stk. Hosomaki Gurken

FUTOMAKI

Sushi gerollt in Nori Algen

SPICY TUNA CHF 12

4 Stk. Rolle Thunfisch, Spicymayo*

VEGGIE CHF 9

4 Stk. Rolle mit Gurken, Karotten, Avokado*

* mit Sesam, Frühlingzwiebeln

Jeweils mit Gari (eingelegter Ingwer), Sojasauce und Wasabi

Wir werden im voraus eine Rechnung für die Einzahlung senden (Eintrittspreis und Sushi je nach Wahl). <Ausblenden

Für ein paar Stunden lassen wir die Vorbereitungen für das
Osterfest ruhen und relaxen bei einer guten Tasse Tee, freuen wir
uns über den Duft frisch gebackener Scones, welche wir zusammen mit
Erdbeer-Confi und veganer Clotted Cream geniessen dürfen.

Dazu werden wir unterhalten mit tea related stories from Jono Brown,
growing up in Nottingham in the 1960’/70’s in England involving
family, taxis, football, chimpanzees, milk, scone wars. (Jono
erzählt auf Deutsch mit charmantem britischen Akzent und auf
Englisch). <Ausblenden

Tee ist das Getränk aus Blättern und Blattknospen der Teepflanze (Camellia sinensis). So unscheinbar die Pflanze, so belebend ihre Wirkung.

Komm mit auf die Reise in die Welt des Tees, tauche ein in die chinesische Teezeremonie - Gong Fu Cha - und lerne, wie aus gemahlenen Teeblättern ein grün leuchtender, wohlschmeckender Matcha-Tee wird.

Kostenlos und jede Stunde von Neuem, servieren wir besondere Tees aus handwerklicher Produktion. Im Workshop bereitest du dir selbst ein Matcha-Tee. Das Café Miyuko verwöhnt dich mit bunten, exklusiv für diesen Anlass kreierten Desserts mit Tee als Hauptzutat.

Zum Programm: Tag des Tees

Sei an diesem Tag dabei!
<Ausblenden