Tee-Degustation, Film, Sushi zusammen mit dem Kulturkreis Walenstadt
--> wir denken über eine Wiederholung des Anlasses nach, allenfalls aber erst nächstes Jahr. Bei Interesse an einer Wiederholung bitte Mail an info@teeclub.ch mit Anzahl Personen
Wir tauchen in die Welt des japanischen Tees ein mit Sushi-Begleitung dazu.
Nach einem Begrüssungstee aus dem Teehaus Rapperswil schauen wir uns den Film "Eine Reise ins Land des Matcha" an. Filmautorin Heidi Bader erläutert die Entstehung des Films anlässlich der Japan-Reise des Teeclubs.
Danach werden mehrere japanische Tees degustiert, um das breite Spektrum des Tee-Anbaus in Japan kennen zu lernen.
Als kulinarischen Abschluss geniessen wir Sushi vom Sushi-Haus Amami in Walenstadt (inkl. vegetarische und vegane Varianten; Sushi individuell bestellt und bezahlt). Als Abschluss gibt es einen Dessert.
Sushi-Auswahl (bitte bei der Anmeldung Anzahl mitteilen)NIGIRI UND HOSOMAKI
Fisch oder Gemüse auf Reisbällchen und kleine Rolle
FISCH CHF 22
4 Stk. Nigiri (roh Lachs, Tuna, Kingfisch und gekocht Krevetten)
6 Stk. Hosomaki Lachs*
VEGGIE CHF 19
4 Stk. Nigiri (Avocado, Inari marinierte Tofutaschen*, Shitake
Pilze in teriyaki sauce, Tamagoyaki japanische Omlet)
6 Stk. Hosomaki Gurken
FUTOMAKI
Sushi gerollt in Nori Algen
SPICY TUNA CHF 12
4 Stk. Rolle Thunfisch, Spicymayo*
VEGGIE CHF 9
4 Stk. Rolle mit Gurken, Karotten, Avokado*
* mit Sesam, Frühlingzwiebeln
Jeweils mit Gari (eingelegter Ingwer), Sojasauce und Wasabi
Wir werden im voraus eine Rechnung für die Einzahlung senden (Eintrittspreis und Sushi je nach Wahl).
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