Veranstaltungen 2024

Preise

Mitglieder: Beitrag nach eigenem Ermessen
Gäste: Beitrag nach eigenem Ermessen

Die Grundlagen des Tees entdecken oder repetieren? An diesem Nachmittag widmen wir uns theoretisch und praktisch dem Basiswissen zu Camellia sinensis und ihren 6 Farbschattierungen.

Was genau ist Tee?
Wer ist Camellia sinensis?
Worin unterscheidet sich der Grüntee vom Schwarztee?
Wie schmeckt Oolong und Pu-Er Tee?
Welche Zubereitungsarten eignen sich für welchen Tee?

Der Teeclub Schweiz bietet einen Streifzug durch die rudimentären Grundlagen des Teewissens für Interessierte oder Repetentinnen und Repetenten.

Ein idealer Anlass um den Teeclub Schweiz näher kennenzulernen.

Hast du die Fotos und den Bericht bereits gesehen?

Preise

Mitglieder: 45.-
Gäste: 90.-

Zum Jahresauftakt laden wir ins neu eröffnete Mandarin Oriental Savoy. Im 1838 gegründeten und damit ältesten Grand Hotel von Zürich wird uns das Signature Afternoon Tea serviert. Wer möchte, darf an einer Führung durch die stilvoll modernisierten Räumlichkeiten des ehemaligen Savoy Baur en Ville teilnehmen. Maximal 24 Personen.

Die Geschichte des Grand Hotels reicht weit zurück, Johannes Baur, ursprünglich Bäckergeselle aus dem österreichischen Vorarlberg, war in den 1820er-Jahren nach Zürich eingewandert. Zunächst betrieb er in der Marktgasse die Wirtschaft Zum Kirschbaum, gegenüber dem Zuckerbäcker David Sprüngli.

1837 kaufte Johannes Baur das Gebäude in Zürich, das zuvor als Pfarrhaus gedient hatte, und eröffnete unmittelbar neben der damals wichtigsten Posthaltestelle der Stadt das Café Baur. Gemeinsam mit seiner Frau Anna Knechtli baute Baur das Haus bis 1838 zum Hotel um und eröffnete das Baur en Ville am 24. Dezember 1838 als «erstes eigentliches Hotel» der Stadt. Damals umfasste es 140 Betten und Stallungen für 40 Pferde.

Der Innenausbau im Mandarin Oriental Savoy erfolgt nach Plänen des renommierten Pariser Innenarchitekten Tristan Auer. Im Bauprojekt ist vorgesehen, das Hotel mit künftig 80 statt aktuell 104 Zimmern zu führen und diese durchgängig umzugestalten.

Den Gästen des «Savoy» sollen damit weniger, aber grössere Zimmer zur Verfügung stehen. Auch die im ersten Obergeschoss befindlichen Sitzungs- und Veranstaltungsräume sind in die Renovation mit einbezogen, wobei schützenswerte Elemente wie der grosse Ballsaal oder die Zunftstube der «Vereinigten Zünfte zur Gerwe und zur Schuhmachern» in ihrer Struktur erhalten bleiben.

Die Küche wird künftig von Antonio Guida geleitet. Er ist Chefkoch im eleganten 2-Sterne-Michelin-Restaurant «Seta» in Milano.

Wir dürfen die angebotenen Tees vorher probieren und wer möchte, darf sich auch einen zweiten Tee zur Etagere servieren lassen. An den beiden Führungen können jeweils 8-10 Personen teilnehmen. Wir werden in einem separaten Raum verköstigt, für den maximal 24 Personen zugelassen sind.

Wir freuen uns sehr auf diesen exklusiven Start ins 2024! Du dich auch? Dann bitte unverzüglich anmelden!

Hast du die Fotos und den Bericht bereits gesehen?

Preise

Mitglieder: 15.-
Gäste: 35.-

Darjeeling ist stark vom Klimawandel betroffen. Hat dies Einfluss auf die Tee-Qualität? Wie gehen Tee-Bauern im legendären Anbaugebiet damit um?

Zusammen mit Tobias von Länggass-Tee gehen wir diesen Fragen nach und degustieren unterschiedliche Darjeelings. Auch Darjeeling-Neulinge erfahren viel Grundlegendes über das Anbaugebiet, warum Darjeeling auch "Champagner der Tees" genannt wird und verstehen, dass der Klimawandel eine grosse Herausforderung für alle Tee-Produktionsländer darstellt.

Die geführte Verkostung mit anschliessender Diskussionsrunde wird begleitet von ein paar Tee-Häppchen. Im Anschluss kann Darjeeling und weitere Tee-Köstlichkeiten im prachtvollen Laden der Länggass-Tee gekauft werden.

Diese Veranstaltung findet im Raritätenraum von Länggass-Tee statt und hat exklusiv Platz für maximal 8 Personen. Eine zweite Veranstaltung findet am Samstag, 16.03.2024 statt.

Hast du die Fotos und den Bericht bereits gesehen?

Preise

Mitglieder: 60.00
Gäste: 90.00

(ohne Reise und Unterkunft)

Zum ersten Mal reist der Teeclub Schweiz nach Prag zum Teefest. Wer kommt mit?

Hier die ersten groben Eckdaten für unseren Aufenthalt, das detaillierte Programm lassen wir noch ein paar Wochen ziehen und teilen es dann im Januar!

Ort: https://maps.app.goo.gl/t5KMt3KiV5rcovJr9

Freitag, 23. Februar 2024
18:00 Uhr Treffpunkt an der Pre-Event Party für Händler:innen. Wir Teefreunde aus der Schweiz sind mit eingeladen.

Samstag, 24. Februar 2024
11:00 - 18:00 Uhr Prague Tea Fest - Zeit zum entdecken, stöbern, degustieren, Kontakte knüpfen
"Drink a Cup of Tea with Swiss Friends" - Teeclub Schweiz Mitglieder schenken Tee aus
19:30 Gemeinsames Abendessen in Prag

Sonntag, 25. Februar 2024
9:00 Uhr Prager Highlights

Im Preis inbegriffen sind:

• 2-Tages-Pass Prague Tea Fest
• Pre-Event Party und Verpflegung am Freitagabend
• Abendessen am Samstag
• Prager Highlights

Nicht inklusive sind:

• An- und Rückreise nach Prag (Nachtzug oder Flug müssen selbst organisiert und gebucht werden)
• Hotelübernachtung (Hotelempfehlungen siehe unten).

Hotelempfehlungen der Organisatorin von Prague Tea Fest

Hotel Adeba bietet 30 Zimmer an, die bis zum 31.12.2023 für den 23. - 25.02.2024 gebucht werden müssen.
Bei der Buchung bitte den folgenden Code verwenden - TEAFESTIVAL
Einzelzimmer 50€ pro Nacht
Doppelzimmer 56€ pro Nacht
Die Zimmer sind inklusive Mehrwertsteuer und Frühstück.

Seven Wishes bietet auf jede Zimmerkategorie 10% Preisreduktion. Insgesamt sind 20 Zimmer für Buchungen zwischen 23.-26.02.2024 verfügbar.
In diesem Hotel gibt es keine Frist für die Buchung. Allerdings soll man das Hotel direkt anschreiben und erwähnen, dass man das Prague Tea Fest besucht. Ob allenfalls mehr Tage zum gleichen Preis möglich sind, muss direkt mit dem Hotel verhandelt werden.

Infos und Links zum Teefest findest du in unserer Rubrik Neues aus der Teewelt.

Hast du die Fotos und den Bericht bereits gesehen?

Preise

Mitglieder: Beitrag nach eigenem Ermessen
Gäste: Beitrag nach eigenem Ermessen

Organic and wild Oolong Tea Tasting mit Nomad Charles

Nach der spontanen Teemeditation am Prag Tea Fest mit Charles Du (nachzulesen im Reisebericht), haben wir ihn kurzerhand in die Schweiz eingeladen, damit noch mehr Teeclubmitglieder von seinem mitgebrachten Oolong Teeschatz kosten können.

Nomad Charles finanziert seinen Europatrip auf Spendenbasis und wer weiss, vielleicht mag ihn auch noch jemand anders einladen für seine nächste Station in Europa, bevor er am 28. März zurück nach Taiwan reist?

Unser Co-Präsident René Maeder stellt seine privaten Räume für die Degustation zur Verfügung und wir freuen uns sehr auf kurzentschlossene Teefreund:innen, die den Abend mit uns verbringen.

Hast du die Fotos und den Bericht bereits gesehen?

Preise

Mitglieder: 15.-
Gäste: 35.-

Darjeeling ist stark vom Klimawandel betroffen. Hat dies Einfluss auf die Tee-Qualität? Wie gehen Tee-Bauern im legendären Anbaugebiet damit um?

Zusammen mit Tobias von Länggass-Tee gehen wir diesen Fragen nach und degustieren unterschiedliche Darjeelings. Auch Darjeeling-Neulinge erfahren viel Grundlegendes über das Anbaugebiet, warum Darjeeling auch "Champagner der Tees" genannt wird und verstehen, dass der Klimawandel eine grosse Herausforderung für alle Tee-Produktionsländer darstellt.

Im Anschluss an die geführte Verkostung und Diskussionsrunde kann Darjeeling und weitere Tee-Köstlichkeiten im prachtvollen Laden der Länggass-Tee gekauft werden.

Diese Veranstaltung findet bei Länggass-Tee statt und hat exklusiv Platz für maximal 15 Personen.

Hast du die Fotos und den Bericht bereits gesehen?

Preise

Mitglieder: kostenlos
Gäste: kostenlos

Thé privé mit Fokus Taiwan. Unkompliziert geniessen wir Tee-Entdeckungen im privaten Rahmen. 

Das nächste Thé privé findet bei unserem Mitglied Benjamin Tschupp in Luzern statt. Benjamin hat kürzlich auf eigene Faust Taiwan bereist und ist mit sage und schreibe drei Koffern voll selbst entdeckter Teeschätze zurück gekehrt.

Nun dürfen wir eine Auswahl seiner taiwanesischen Tees probieren, vergleichen und diskutieren. Wenn du möchtest, kannst du einen eigenen Lieblingstee aus Taiwan mitbringen und ihn auch gleich für die anderen zubereiten. Zudem freuen sich alle über Buchtipps rund um Tee. Vielleicht würdest du dein Buch an andere ausleihen? Oder bringst du etwas Süsses mit?

Benjamin hat genau 12 Stühle in seiner Wohnung, melde dich also rasch an. 

Hast du die Fotos und den Bericht bereits gesehen?

Preise

Seit zwei Jahren feiern wir gemeinsam mit dem Café Miyuko den Tag des Tees. Auch im dritten Jahr zeigen wir wie Tee mit Gong Fu Cha zubereitet wird.

Alle Tees können kostenlos probiert werden und einen Matcha-Tee darfst du dir sogar selbst zubereiten.

Im unterhaltsamen Tee-Parcours lernst du Neues über Tee und auf dem Tee-Markt kannst du über 150 Teekeramik-Schätze aus der Sammlung von Bernhard Merz zum Mitnahmepreis erwerben.

Vielleicht gönnst du dir ein köstliches Tortenstück aus dem Café Miyuko? Sara Hochuli verfeinert sie an diesen Tag mit Tee.

Zum Detailprogramm: www.tag-des-tees.ch.

Mit deiner Anmeldung trägst du dich als Helfer:in ein. Alle Anderen kommen einfach so vorbei.

Preise

Mitglieder: Beitrag nach eigenem Ermessen
Gäste: Beitrag nach eigenem Ermessen

Lukas Lange ist zurück von seiner letzten Reise und berichtet vom abgelegenen Yunnan. Zur Einstimmung schwelgen wir mit Christian Beck in einer faszinierenden Bildreise durch die grossen Teeanbaugebiete Chinas.

An diesem Sonntagnachmittag tauchen wir tief in die chinesische Teekultur ein. Zwischen den beiden Vorträgen erfrischen wir uns mit von Christian mitgebrachten Tees.

Lukas hat nach der langen, Pandemie-bedingten Pause endlich wieder Tee-Fans nach Yunnan begleitet und wird uns berichten, wie sich das angefühlt hat. Wir hören, wie schwierig das Reisen war und ob er uns mit gutem Gewissen empfehlen kann, im nächsten Jahr eine eigene Teereise anzubieten.

Lukas wird uns über in Yunnan lebende Teeproduzenten erzählen zu denen Länggass-Tee seit vielen Jahren enge Beziehungen pflegt. Solche Teegärten bestehen oft aus Jahrhunderte-alten Teebäumen, die mit Leitern geerntet werden. Ebenso interessant ist die vielfältige Kultur in dieser weit von der Zentralregierung entfernten Gegend, denn in Yunnan leben über 50 Minderheiten, mit eigenen Sprachen, Traditionen oder Trachten.

Letzten August haben wir das schöne Buch von Christian in «Neues aus der Teewelt» empfohlen. Christian hat TEATRIP mit den Fotos von Stefan Braun bereits vor drei Jahren publiziert. Das tut der Faszination für die atemberaubenden Bilder und mitreissenden Geschichten keinen Abbruch. Das Buch durchstreift alle grossen chinesischen Teeanbaugebiete und stellt einzigartige Menschen und deren handgefertigte Tees vor. Christian bringt einige Exemplare mit und signiert sie gerne mit einer persönlichen Widmung.

Anschliessend eröffnen wir die Diskussionsrunde mit von Lukas mitgebrachten Tees, frisch gedämpften Dim Sum und Blick auf den Zürichsee. Maximal 30 Personen.

Die Veranstaltung ist fast ausgebucht. Neue Anmeldungen kommen voraussichtlich auf die Warteliste.

Preise

Tee - Nur wenn ich krank bin?

Wir reisen ins Toggenburg, um die Toggenburger Kräuterfrauen zu besuchen. Ihr Motto: "von Frauenhand, mit Sorgfalt - Kräuter aus dem Toggenburg"

Der Anlass findet bei jeder Witterung statt. Einigermassen rutschfeste Schuhe sind empfohlen, da wir über Wiesen in teilweise schrägem Gelände gehen werden. Es müssen aber nicht Wanderschuhe sein.

Anreise mit öV bis Bahnhof Krummenau (Ankunft 13:45 Uhr von Wattwil). Fahrdienst kann angeboten werden
Anreise mit Auto: Es hat nur wenige Parkplätze oben bei den Kräuterfrauen. Anreise bis Krummenau, Parkplatz Wolzenalp und Fahrgemeinschaften bilden.
Bitte melden, wenn Fahrdienst benötigt wird oder wer mit Auto kommt und Mitfahrgelegenheit bieten kann.

Heimreise: Abfahrt Krummenau 17:14 (Bahn) oder 17:38 (Bus, dann Bahn) oder 18:14 (Bahn)  Richtung talabwärts (Wattwil). Wiederum Fahrdienst zum Bahnhof oder zum Parkplatz Wolzenalp.

In der Nähe ist das Restaurant Sonne, auch "Haus der Freiheit" genannt. Wer vor oder nach dem Anlass dort essen möchte, kann dies als persönliche Option einplanen. Dringend reservieren, da an Wochenenden viel los ist.

Gäste sind herzlich willkommen und können sich via Formular anmelden.

Preise

Mitglieder: Beitrag nach eigenem Ermessen
Gäste: Beitrag nach eigenem Ermessen

Die Grundlagen des Tees entdecken oder repetieren? An diesem Nachmittag widmen wir uns theoretisch und praktisch dem Basiswissen zu Camellia sinensis und ihren 6 Farbschattierungen.

Was genau ist Tee?
Wer ist Camellia sinensis?
Worin unterscheidet sich der Grüntee vom Schwarztee?
Wie schmeckt Oolong und Pu-Er Tee?
Welche Zubereitungsarten eignen sich für welchen Tee?

Der Teeclub Schweiz bietet einen Streifzug durch die rudimentären Grundlagen des Teewissens für Interessierte oder Repetentinnen und Repetenten.

Ein idealer Anlass um den Teeclub Schweiz näher kennenzulernen.

Gäste sind herzlich willkommen und können sich via Formular anmelden.

Preise

Mitglieder: kostenlos
Gäste: kostenlos

Thé privé am Zürichsee. Unkompliziert geniessen wir Tee im privaten Rahmen. Grillieren inklusive.

Das nächste Thé privé findet bei unserem Mitglied Daniel Poschung statt. Für einmal mitten im Sommer, denn sein Garten ist ganz schön gross und der Zürichsee gleich nebenan. Extra für uns öffnet Daniel seine private Schatulle.

Wir dürfen eine Auswahl seiner Trouvaillen probieren, vergleichen und diskutieren. Wenn du möchtest, kannst du einen eigenen Lieblingstee mitbringen und ihn auch gleich für die anderen zubereiten. Oder bringst du etwas Süsses mit?

Hungrig bleibt so oder so niemand, denn Daniel lädt uns nicht nur zum Tee ein, sondern ebenfalls zum anschliessenden Grillieren. Ausser vielleicht deiner Badehose musst du nichts mitbringen. Bleiben darfst du so lange, wie du willst.

Daniel hat Platz für 12 Personen, melde dich also rasch an. 

Gäste sind herzlich willkommen und können sich via Formular anmelden.

Preise

Die Mitgliederversammlung 2024 findet dieses Jahr im Gemeindezentrum Schindlergut statt. Nach dem Pflichtteil feiern wir auf der Terrasse eine hoffentlich sommerlich, warme Teeparty mit Tee, Drinks und Snacks.

Im Mitgliederbereich auf ClubDesk findest du übrigens den den Bericht zur letztjährigen Mitgliederversammlung und auch alle Dokumente der 21. MV.