Sensorikworkshop bei Länggass-Tee: Was Qualität im Tee wirklich ausmacht

Preise

Mitglieder: CHF 35.-
Gäste: CHF 75.-

Woran erkennen wir einen guten Tee? Und weshalb überzeugt uns ein anderer nicht – obwohl Herkunft, Blattbild oder Duft zunächst vielversprechend wirken?

Gemeinsam mit Toby von Länggass-Tee gehen wir diesen Fragen praktisch nach. Wir verkosten ausgewählte Tees nebeneinander, darunter auch Muster aus dem Einkauf, die Länggass-Tee bewusst zurückbehalten hat und nicht verkauft.

Gerade diese direkten Vergleiche machen erfahrbar, was Qualität im Tee ausmacht: Frische, Verarbeitung, Klarheit, Tiefe und Balance – aber auch Schwächen und Fehlnoten.

Toby gibt Einblick in seine Arbeit beim Einkauf und zeigt, wie sich Qualität nicht nur beurteilen, sondern auch genauer beschreiben lässt.

Der Workshop knüpft an den ersten Sensorikabend an, ist aber auch für alle geeignet, die neugierig sind und genauer hinschmecken möchten. Vorkenntnisse sind nicht nötig.

Diese Veranstaltung ist ausgebucht. Weitere Anmeldungen werden auf die Warteliste gesetzt.